Las fotografías que aquí se incluyen han sido tomadas con una cámara Canon SX40 hs, a partir del 16 de noviembre de 2011 (CAN), y con una Panasonic FZ1000, a partir del 6 de diciembre de 2019 (PAN). Unas pocas han sido tomadas con teléfono móvil (TM). En cualquier caso, y con la única excepción del recorte para ajustar la composición, no han sido editadas de ningún modo.
8 nov 2021
Vino tinto, vino blanco
¿Sabías que las hojas de las viñas de uva tinta cambian de tonos verdes a una gama de rojizos y granates mientras que las de uva blanca cambian a tonos amarillos?
Colores de las vides tras la vendimia
(PAN)
Para explicar el cambio de coloración en la hoja de la vid tras la vendimia se argumenta que va perdiendo clorofila tras la vendimia. Además, a medida que las venas de las hojas se van cerrando por el cambio de estación, los azúcares quedan atrapados en su interior y al reaccionar con otras sustancias de la planta generan este color rojo. Según esta teoría si los días son cálidos y soleados con noches frías, los colores que se producirán serán vibrantes por que más azúcares se quedan atrapados en la hoja.
A este proceso de cambio de coloración le sigue la caída de las hojas. A medida que las células se van acumulando en la base de la hoja, las venas se van cerrando hasta que finalmente caen. Así la planta se deshace de las hojas que de otra seguirían consumiendo el agua necesaria para su subsistencia en el invierno.
En cualquier caso la explicación es lo de menos.
7 nov 2021
Briñas. Embarcadero en el Ebro.
(PAN)